花岗石地质工作是花岗石开发中的一个重要环节或是说首要环节。花岗石工作不是一般所指的地质勘探程度，求得储量多少等，更重要的是加强综合地质技术经济评价。它决定于产品的技术性能、加工性能、荒料率、运输问题等，是衡量产品价值的重要因素，这说明花岗石石材地质工作有它本身的特点，其工作方法和目的与一般矿床地质工作不同，它要求花岗石地质工作者和矿山经营者不仅要具备地质专业技术知识，而且要懂得开采、加工、利用、美学、市场和销售等方面的知识。为此，很有必要了解花岗石质量评价指标体系，以利于花岗石石材开发利用。

　　评价花岗石质量有四个指标:(1)装饰性能，也就是色泽和花纹;(2)成材性能。包括成材率和成荒率;(3)加工性能，包括可锯性、磨光性和抛光性;(4)使用性能，及指物理性能指标，包括体重、抗压强度、抗折强度、耐酸性、耐碱性、放射性、硬度和吸水率等。

　　作为石材，第一要有很好的装饰性，也就是要有光洁绚丽的色泽和花纹;第二要求成材的可能性高，能开采、加工出数量较多的大块荒料和板材;第三要求加工性能好，具有好的可锯性、磨光性和抛光性;第四要求使用性能好，坚固耐久，不易变色，具有一定的抗压、抗折、抗冻和吸水少的优点。